Mỡ Muối Nga Remit 250g

Mỡ muối Nga Remit (Salo) 250g là đặc sản Đông Âu nổi bật với hương vị béo bùi, thơm nồng vị tỏi tiêu, được tuyển chọn từ mỡ lưng chắc và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt. Sản phẩm được ưa chuộng khi thưởng thức cùng bánh mì đen, đồng thời yêu cầu bảo quản đông lạnh để giữ trọn hương vị. Chi tiết và đặt mua sản phẩm tại Xứ Sở Bạch Dương.

Khám phá hương vị mỡ muối Nga Salo và cẩm nang mua sắm từ A đến Z ?

Mỡ muối Nga (Salo) thương hiệu Remit không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là tinh túy ẩm thực của xứ sở bạch dương. Khi thưởng thức những lát mỡ cắt mỏng, béo bùi đan xen vị cay nồng của tỏi tiêu, bạn sẽ cảm nhận rõ nét hương vị Đông Âu nguyên bản.

Mỡ muối Nga Salo là gì ? Nguồn gốc

Để hiểu vì sao món ăn này lại rất nổi tiếng trên thế giới, chúng mình cần ngược dòng lịch sử về những mùa đông khắc nghiệt tại nước Nga.

Mỡ muối Nga là gì?

• Là phần mỡ lưng của lợn, đem đi ủ với muối hạt thô, tỏi, tiêu đen xay nhuyễn và lá nguyệt quế theo một tỷ lệ chuẩn. Trải qua quá trình ủ chín kéo dài từ 10 đến 15 ngày trong môi trường lạnh, cấu trúc của các mô mỡ thay đổi hoàn toàn. Từ dạng mỡ sống, chúng trở nên săn chắc, dẻo dai, chuyển sang màu trắng ngần hoặc hồng nhạt và tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ của thảo mộc.

Nguồn gốc 

• Vào thế kỷ thứ 16 ở Nga, mùa đông thường kéo dài nửa năm với cái lạnh khắc nghiệt xuống dưới -20°C. Khi chưa có tủ lạnh, việc ướp muối là cách duy nhất để bảo quản thực phẩm quanh năm. Một lát mỡ muối nhỏ cắt mỏng ăn cùng bánh mì đen cung cấp một lượng calo cực lớn giúp những người nông dân, binh lính Cossack giữ ấm cơ thể và sống sót qua mùa đông.
• Bước sang thế kỷ 20, mỡ muối Salo từ một món ăn của nhà nghèo đã bước chân vào mọi gia đình và tầng lớp xã hội. Trong thời kỳ Liên Xô (CCCP), mỡ muối luôn là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu, đi kèm với những ly rượu mạnh vodka.

Tại sao thương hiệu Remit lại được săn đón nhất?

Trên thị trường hiện nay, khi tìm kiếm từ khóa mỡ muối nga, người tiêu dùng luôn ưu tiên lựa chọn sản phẩm của nhà máy chế biến thịt danh tiếng REMIT, có trụ sở tại tỉnh Moscow Liên Bang Nga.

Dòng sản phẩm “Деревенская трапеза” (Bữa ăn nông thôn) của Remit nổi tiếng nhờ quy trình tuyển chọn nguyên liệu cực kỳ khắt khe:

• Chỉ chọn mỡ lưng từ những giống lợn nuôi hữu cơ, lớp mỡ dày, có thớ thịt mỏng xen kẽ (tỷ lệ vàng giúp món ăn không bị khô).
• Công nghệ hút chân không hiện đại giúp giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị thảo mộc thiên nhiên, không sử dụng chất bảo quản độc hại.

Xem thêm các sản phẩm thị hun khói 

• Hàng năm vào tháng 3 dương lịch, shop Xứ Sở Bạch Dương ở ngõ 29 Thụy Khuê sẽ cập nhật lại giá từng sản phẩm. Sau đây là bảng giá cho các sản phẩm ở danh mục, Thịt hun khói & mỡ muối.

Hướng dẫn cách ăn mỡ muối Nga chuẩn Xứ Sở Bạch Dương

Ăn Salo không đơn thuần là cắt ra rồi thưởng thức. Món ăn này đòi hỏi sự kết hợp nguyên liệu một cách hợp lý. Nếu biết cách ăn mỡ muối Nga, bạn sẽ khai phá được hương vị ngon của nó.

Bước 1: Cách thái mỡ muối Nga chuẩn kỹ thuật

Bước 1: Cách thái mỡ muối Nga chuẩn kỹ thuật

Bước 2: Mỡ muối Nga ăn kèm bánh mì đen bộ đôi hoàn hảo trong thực phẩm Nga

Người Nga không bao giờ ăn vã Salo. Bạn hãy chuẩn bị một bữa tiệc Đông Âu thu nhỏ theo công thức sau:

• Bánh mì đen Nga: Cắt một lát bánh mì đen dày khoảng 1cm. Lớp vỏ bánh mì giòn, ruột bánh đặc và có vị chua nhẹ đặc trưng là lớp nền hoàn hảo.
• Đặt lát mỡ muối lên trên: Xếp 1-2 lát mỡ muối mỏng lên bề mặt bánh mì.
• Thêm gia vị kèm theo: Kẹp thêm một lát tỏi tươi mỏng, một chút mù tạt vàng (hoặc mù tạt Nga siêu cay), hoặc một nhánh hành lá tươi.

• Thưởng thức: Cắn một miếng lớn bao gồm đầy đủ các thành phần. Vị chua của bánh mì, vị béo tan chảy của mỡ, vị cay nồng của tỏi và mù tạt sẽ hòa quyện, tạo nên một sự bùng nổ hương vị vô cùng kích thích.

Bí quyết bảo quản mỡ muối Nga Remit đúng cách tại nhà

• Để giữ nguyên hương vị béo bùi, thơm nồng vị tỏi tiêu của mỡ muối Nga Remit 250g, khâu bảo quản đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Khi mua về, nếu chưa cắt bao bì, bạn nên để sản phẩm trong ngăn đá tủ lỏng hoặc tủ cấp đông sâu.
• Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mỡ muối Nga truyền thống là dưới -10 độ C. Ở môi trường này, kết cấu của các thớ mỡ heo sẽ được giữ ở trạng thái hoàn hảo nhất, không bị chảy dầu hay đổi màu. Sau khi mở túi để sử dụng, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín phần mỡ còn lại trước khi cất ngược vào ngăn đá. Mỗi lần thưởng thức, bạn chỉ cần lấy ra, dùng dao sắc thái trực tiếp miếng mỡ đang đóng đá thành từng lát mỏng từ 1mm đến 2mm.
• Mỡ muối Nga ăn ngon nhất là khi vừa lấy ra khỏi tủ đá, kết hợp cùng lát bánh mì đen thơm phức, tỏi tươi và một chút mù tạt vàng để kích thích vị giác. Tránh để mỡ muối ở nhiệt độ phòng quá lâu vì sẽ làm giảm độ giòn sần sật đặc trưng của món ăn độc đáo này.

Giải đáp những câu hỏi thường gặp của khách hàng

Với kinh nghiệm bán hàng 20 năm, am hiểu đến từng sản phẩm. Shop xin trả lời toàn bộ các câu hỏi, mà người tiêu dùng thường đặt ra rất nhiều câu hỏi thực tế. Dưới đây là phần giải đáp chi tiết:

Mỡ muối Nga giá bao nhiêu?

• Trên thị trường hiện nay có 2 loại mỡ muối chính, mỡ muối phủ tiêu đen và mỡ muối trắng. Giá của 2 loại cũng khác nhau tùy vào thương hiệu, hiện shop đang các loại sau đang sẵn hàng.

Tại sao mã vạch trên miếng mỡ muối tôi mua lại bắt đầu bằng số 2 chứ không phải đầu số 460 của Nga?

• Đây là thắc mắc cực kỳ phổ biến. Các miếng mỡ muối được đóng gói theo dạng cân ký thực tế tại nhà máy Remit (ví dụ miếng 0.272kg, 0.45kg…) sẽ được dán mã vạch nội bộ bắt đầu bằng chữ số 2. Đây là quy ước quốc tế dành cho hàng hóa có trọng lượng thay đổi . Ba chữ số cuối của mã vạch này sẽ thay đổi liên tục để khớp với số cân nặng hiển thị trên nhãn. Bạn hoàn toàn yên tâm đây là hàng Nga chính hãng 100%, logo thương hiệu REMIT và địa chỉ nhà máy tại tỉnh Moscow vẫn được in rõ ràng trên tem.

Người ăn kiêng, giảm cân có ăn được mỡ muối Nga không?

• Người đang trong chế độ giảm cân hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này nếu áp dụng thực đơn Keto hoặc Low-carb (hạn chế tinh bột, bổ sung chất béo tốt). Vì Salo chứa chất béo bão hòa lành mạnh, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Tuy nhiên, nếu bạn đang giảm cân theo phương pháp truyền thống (tính Calo), nên kiểm soát lượng ăn vì 100g mỡ muối cung cấp khoảng 700 – 800 Calo

Bà bầu hay trẻ em có ăn được mỡ muối không?

• Mỡ muối Salo là sản phẩm ủ muối sống (tương tự như thịt xông khói Tây Ban Nha hay xúc xích khô). Do đó, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hệ tiêu hóa, phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi nên hạn chế ăn trực tiếp dạng sống.
• Nếu muốn ăn, có thể đem áp chảo miếng mỡ muối để ăn kèm bánh mì, hương vị lúc này cũng rất thơm ngon và an toàn tuyệt đối.

Mua mỡ muối Nga ở đâu uy tín, chuẩn vị tại Hà Nội và TPHCM?

• Để mua mỡ muối Nga (Salo) chuẩn vị và uy tín, địa chỉ hàng đầu được cộng đồng yêu ẩm thực Nga lựa chọn chính là Shop Xứ Sở Bạch Dương. Đây là cửa hàng lâu năm, nhập khẩu và phân phối trực tiếp các loại thực phẩm nội địa Nga qua đường hàng không.
• Địa chỉ cửa hàng Trực tiếp & Online : Số 17, ngách 29/8, ngõ 29 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội.
• Điện thoại / Zalo: 0977.37.2323 – 0936.89.1882.